小红书分享热门家常菜做法，简单易学，轻松做大餐。跟随步骤，让家人品尝到你的厨艺佳作，赞不绝口。无论是传统经典菜肴，还是现代创意美食，都能在这里找到详细的做法和技巧。轻松提升厨艺水平，让餐桌变得更加丰富多彩。跟随小红书的热门食谱，享受烹饪的乐趣，让家人感受到家的味道。

本文目录导读：

1. 番茄炒蛋
2. 酸辣土豆丝
3. 红烧茄子

家常菜是每个人心中的温暖味道，简单又美味，就跟随小红书的热门菜谱，学习做大全家常菜，让家人吃得开心，赞不绝口。

番茄炒蛋

番茄炒蛋是一道简单易学的家常菜，色泽鲜艳，口感鲜美。

材料：

番茄2个

鸡蛋3个

盐适量

食用油适量

步骤：

1、番茄洗净切块，鸡蛋打散备用。

2、锅中倒入适量食用油，油热后倒入鸡蛋液，翻炒至凝固，盛出备用。

3、锅中倒入适量食用油，放入番茄块翻炒，加入适量盐。

4、倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。

酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是一道酸辣可口的家常菜，是很多人的最爱。

材料：

土豆1个

青椒1个

红椒1个

盐适量

醋适量

食用油适量

步骤：

1、土豆去皮洗净，切成丝状，青椒、红椒切丝备用。

2、锅中倒入适量食用油，油热后放入土豆丝翻炒。

3、加入适量盐、醋，继续翻炒。

4、加入青椒、红椒丝，翻炒均匀即可。

红烧茄子

红烧茄子是一道色香味俱佳的家常菜，茄子软烂入味，非常美味。

材料：

茄子2个

盐适量

食用油适量

生抽适量

老抽适量

糖适量

葱姜蒜适量

步骤：

1、茄子洗净切段，葱姜蒜切末备用。

2、锅中倒入适量食用油，油热后放入茄子翻炒，加入适量盐。

3、加入生抽、老抽、糖，继续翻炒。

4、加入适量水，盖上锅盖焖煮，待茄子软烂入味即可。

5、加入葱姜蒜末，翻炒均匀即可。